Documenti

Tutti i documenti e materiale del progetto scaricabile con un click.

LOGO progetto TPCbIAs:

• Logo:  Logo pdf – Logo jpg
• Formati per la stampa .pdf:  CMYK – RGB – Scala di Grigi 
• Formati per il web .png:  bianco – nero – chiaro – scuro
• Manuale: manuale logo
• Altri loghi: file zip

MANUALI del Progetto in pdf

SCARICA il Manuale:

• LA FITODEPURAZIONE PER LA GESTIONE SOSTENIBILE DELLE ACQUE REFLUE LATTIERO-CASEARIE

SCARICA il Manuale:

• TECNICHE DI AFFINAMENTO DEI FORMAGGI CON LA BIRRA

SCARICA il Manuale:

• Tradizioni produttive casearie a basso impatto ambientale: utilizzo degli scarti caseari nella produzione di birre artigianali a valore aggiunto

PIEGHEVOLE del Progetto:

• PIEGHEVOLE PROGETTO TPCbIAs

TARGA del Progetto:

• TARGA PROGETTO TPCbIAs

ROLL-UP del Progetto:

• ROLL-UP PROGETTO TPCbIAs

CORSO teorico/pratico per la formazione di un gruppo di Panelisti atti alla Valutazione delle Birre ottenute dal siero e dalla scotta – 13/20 Maggio 2021:

• Locandina Corso del 13 Maggio 2021 – Locandina 1  –  Presentazione 13 Maggio in pdf
• Locandina Corso del 20 Maggio 2021 – Locandina 2  –  Presentazione 20 Maggio in pdf
• Locandina Corso del mese di Settembre 2021 – Locandina 3  –  file web 14, 23 e 29 Settembre

MATERIALE SEMINARIO DI AVVIO – 1 dicembre 2020:

• Locandina seminario INNOVAZIONI PER LA VALORIZZAZIONE DEGLI SCARTI PROVENIENTI DALLE PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE”
• Relazione di sintesi del seminario

SINGOLI INTERVENTI

• SIERO E SCOTTA:SCARTO O RISORSA?   Dott. Rosario Petriglieri-CoRFiLaC
• PRIMO SCREENING SUI SOTTOPRODOTTI (SIERO E SCOTTA) DALLA PRODUZIONE DI RAGUSANO DOP Dott. Giovanni Farina-CoRFiLaC
• PRODUZIONE DI BIRRA DAI SOTTOPRODOTTI CASEARI: SIERO Prof. Samuel D. Alcaine- CALS Cornell University Department of Food Science (US)
• LATTOSIO: UNA POSSIBILE RISORSA NEI PROCESSI DI BIRRIFICAZIONE Birraio Marco Gianino-YBLON
• TECNICHE DI AFFINAMENTO CON LA BIRRA  Dott. Antonio Di Falco –CoRFiLaC
• I TRATTAMENTI DI FITODEPURAZIONE PER LE ACQUE REFLUE PROVENIENTI DAI CASEIFICI  Prof. Giuseppe Cirelli e Prof .Mirco Milani –Università di Catania

MATERIALE SEMINARIO – 30 Settembre 2021:

• Locandina  “Valorizzazione degli scarti e trattamento delle acque reflue provenienti dalle produzioni lattiero casearie”
• Cartolina formato A5

SINGOLI INTERVENTI

• Caratteristiche degli impianti di fitodepurazione realizzati presso le Aziende partner del progetto
  Prof. Giuseppe Cirelli, Prof. Mirco Milani – Università di Catania
• Siero e scotta: messa a punto del processo di birrificazione
  Dott. Giovanni Belvedere – CoRFiLaC
• Birra da scotta e da siero: caratteristiche e metodiche di produzione.
  Marco Gianino – Birrificio – YBLON
• Birra da scotta e da siero: caratteristiche sensoriali e analisi sensoriale.
  Dott.ssa Anna Garavaldi – CRPA
• Test sulle birre ottenute da siero e scotta.
  Dott.ssa Anna Garavaldi e Dott.ssa Valeria Musi – CRPA

MATERIALE SEMINARIO – 1 Dicembre 2021:

• Locandina  “𝑭𝑰𝑻𝑶𝑫𝑬𝑷𝑼𝑹𝑨𝒁𝑰𝑶𝑵𝑬 𝑷𝑬𝑹 𝑳𝑨 𝑮𝑬𝑺𝑻𝑰𝑶𝑵𝑬 𝑺𝑶𝑺𝑻𝑬𝑵𝑰𝑩𝑰𝑳𝑬 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑨 𝑨𝑪𝑸𝑼𝑬 𝑹𝑬𝑭𝑳𝑼𝑬 𝑷𝑹𝑶𝑽𝑬𝑵𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 𝑫𝑨𝑳𝑳𝑬 𝑷𝑹𝑶𝑫𝑼𝒁𝑰𝑶𝑵𝑰 𝑳𝑨𝑻𝑻𝑰𝑬𝑹𝑶-𝑪𝑨𝑺𝑬𝑨𝑹𝑰𝑬”
• Cartolina formato A5

MATERIALE SEMINARIO – 5 Dicembre 2022:

• Locandina  “Dalla gestione sostenibile delle acque reflue delle produzioni casearie al riutilizzo alternativo dello scarto”

SINGOLI INTERVENTI

• Il Trattamento delle acque reflue lattiero casearie: presentazioni delle tecniche degli impianti realizzati e i risultati ad un anno dalla realizzazione.
  Prof. Giuseppe Cirelli, Prof. Mirco Milani – Università di Catania
• Siero e Scotta da scarto a materia prima per la diversificazione di prodotti come birra e formaggi. E i consumatori come rispondono?
  Dott.ssa Catia Pasta – CoRFiLaC

MATERIALE GIORNATA FORMAZIONE – 19 Aprile 2023:

• Locandina “Giornata Formativa – 19 Aprile 2023”
• News  “Giornata Formativa sui Processi di Birrificazione dallo Scarto Caseario”

MATERIALE GIORNATA FORMAZIONE – 23 Aprile 2023:

• Locandina “Giornata Formativa – 23 Aprile 2023”
• News  “Giornata Formativa sui Processi di Produzione della birra ottenuta dallo scarto caseario.”

MATERIALE SEMINARIO – 12 Maggio 2023:

• Locandina “TPCbIAs – Soluzioni basate sulla natura per la gestione delle acque reflue di piccoli insediamenti civili ed agroindustriali”
• News  “Seminario formativo”

MATERIALE SEMINARIO – 30 Novembre 2023:

• Locandina Ordine Ingegneri – file .pdf – file .jpg
• Locandina Ordine Agronomi – file .pdf – file .jpg
• News  “Seminario formativo”