15 Gen Rassegna stampa TPCbIAs 2023
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Articolo sul Giornale: Lettera 32
Birre artigianali dagli scarti della filiera lattiero-casearia. Concluso a Ragusa il progetto Tpcbias.
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Articolo sul Giornale: Ragusa Libera
Progetto TPCBIAS, dagli scarti della produzione casearia, sono nate delle birre utilizzando la scotta.
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Articolo sul Giornale: Media Live
Birre artigianali dagli scarti della filiera lattiero-casearia. Concluso il progetto Tpcbias.
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Articolo sul Giornale: Sicilia oggi notizie
Birre artigianali dagli scarti della filiera lattiero-casearia. Concluso a Ragusa il progetto Tpcbias.
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Articolo sul Giornale: Giornale Ibleo
Progetto TPCBIAS, dagli scarti della produzione casearia sono nate delle birre utilizzando la scotta.
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Articolo sul Giornale: Canale 74
Birre artigianali dagli scarti della filiera lattiero-casearia.
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Articolo sul Giornale: Giornale della Birra
Innovazione dalla Sicilia: birra realizzata con il recupero della “scotta” della ricotta.
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Articolo sul Giornale: Sicilia Verde
Birre artigianali da siero e scotta, residui del processo caseario.
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Articolo sul Giornale: Guida Sicilia
Dal formaggio siciliano due birre da spillare…
Concluso il progetto TPCbIAs sul riutilizzo degli scarti della produzione casearia.
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Articolo sul Giornale: Sicilia Fan
In Sicilia sono state realizzate due birre con la “scotta” della ricotta.
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INFORMAZIONI DI CONTATTO:
CORFILAC – Referenti:
Pasta Catia – pasta@corfilac.it
Caccamo Margherita – caccamo@corfilac.it
Tel.: 0932 660 459 – 0932 660 451